On est encore en janvier alors vite vite, la recette simplissiiiime de la galette maison! Simplissime, oui oui, c’est promis!   NUMBER ONE: Une pâte feuilletée qui déchire! Alors déjà, une bonne galette se fait avec une bonne pâte feuilletée. Il fut un temps où j’appris à faire le feuilletage, avec tour, demi-tour et contre-volte, mais honnêtement, ça prend du …

« C’est gratuit ma petite dame… » ça, c’est le vendeur du stand miel qui a pitié de mon sac (en tissu, perso) débordant de mes achats… Un geste sympathique, comme donner un sac, un petit cadeau, un souvenir dans un joli emballage… Autant de choses qui au quotidien permettent un peu de liant social et d’échange. Et pourtant… non, ce n’est …

C’est un des 3 R du crédo des ZD (les zéro déchet): Reduce, Reuse, Recycle. Aujourd’hui je m’interroge sur la baaaaase, le 1er précepte, le sooooocle, le pilierrr: REDUCE! Qui dit réduire ses déchets dit réduire les emballages. Et c’est là que ça se corse, parce que TOUT se vend emballé, voire suremballé, voire SUR-SUR-emballé. Et dans notre vie où …

C’est la rentrée, c’est le moment des bonnes résolutions… UNE RENTREE SANS PLASTIQUE, EST-CE POSSIBLE?   Côté casse-croûte: Ici, ce sera -goûters maison ou achat en vrac pour les biscuits -fruits secs achetés en vrac -fruits frais (là on est sur la fin des mirabelles) le tout dans la petite trousse à goûter (article ici: « au-revoir, petit lu ») -gourdes pour …

De légères petites abeilles volètent autour d’une ruche, y déposent leur miel et vous le proposent; chaque alvéole de la ruche regorge de nectar d’acacia, de fleurs, de sapin, aux senteurs sucrées ou boisées… Vous sentez toutes les parties de votre corps, l’air qui entre dans vos narines… vos papilles qui frétillent, et vos doigts insensiblement vous échappent, ils pianotent …

C’est la saison alors GO sur l’aubergine!!! Je crois qu’on a tous fait un jour une tête de sopalin mouillé devant des aubergines vapeur insipides… Et pourtant, cuisinée, c’est boooon, l’aubergine!!!   Le caviar d’aubergine (cliquez ici) Voir la recette dans mon article sur les bocaux de l’été   Aubergines grillées et panées à l’ail Coupez les aubergines dans la …

C’est bien connu, la charge mentale pèse surtout sur les femmes. Des études récentes ont montré que les femmes prennent en charge une grosse partie des « choses à penser » dans la vie quotidienne du foyer: rendez-vous médicaux, listes de courses, achats et deadlines diverses et variées. Les dernières études de l’INSEE (2010) sur l’emploi du temps des hommes et des …

Je parlais hier de l’eau du robinet, celle qui est contrôlée et recontrôlée et qu’on peut boire sans imposer à notre planète des tonnes et des tonnes de plastique de bouteilles… Pour tout savoir sur la toxicité et le bon usage des bouteilles en plastique, cliquez ici!   L’eau qu’on utilise sans y penser pour tout et n’importe quoi et …

Petit calcul du jour pour se motiver à agir… 3 bouteilles d’eau pour une personne un foyer en une semaine, (et encore c’est peu pour quelqu’un qui ne boit que ça), soit 6 bouteilles par semaine pour un couple, plus ou moins un bon 300 bouteilles pour ce couple en une seule année… 600 pour un foyer avec enfants. ça …

PETIT POST RECUP’ DU MOIS D’AOUT Faire attention à la planète, ce n’est pas uniquement consommer mieux. C’est aussi ne pas consommer du tout. En ces temps estivaux où il faut encore occuper les enfants quelques temps, une petite idée pour réutiliser le carton d’emballage d’un colis en boite (à disques durs pour moi) Le colis: Après quelques collages, voilà …

L’association Zéro Waste France qui défend le zéro déchet attire notre attention sur les tonnes de plastique jetable utilisées chaque jour pour nos enfants dans les cantines. Des contenants qui d’une part polluent car ne sont pas recyclés, et le font en quantité énorme, et qui d’autres part sont dangereux car en étant chauffés, ils libèrent des produits chimiques qui …

On a rencontré Jérémie J’ai la chance de partager le projet de composter mes déchets alors que je n’ai pas de jardin ni d’extérieur avec ma copine Anne-Lise. Alors avec ma cop Anne-Lise, on a rencontré Jérémie: composteur professionnel qui travaille pour le Grand Nancy. Jérémie, avant, il était commercial, il s’en fichait un peu, des poubelles. Alors il a …

A tous les amoureux de la nature et des lieux faits par l’homme qui la respectent, je conseille une visite au théâtre du peuple à Bussang. Ce lieu magique est planté au milieu de la forêt au coeur des montagnes vosgiennes, il est entièrement fait en bois et s’intègre parfaitement au décor. Monument historique, ce lieu est guidé, selon leurs …

15 jours que le blog est ouvert et pour fêter cela, je vous dis quelques mots de moi. Mon prénom: Laetitia Mon âge: 35 ans Ma famille: Melody (8 ans), Nils (7 ans), Ulysse (2,5 ans), Nicolas (le Papa), tous embarqués dans ma barque écolo du quotidien… Mes convictions qu’il faut préserver -et maintenant, sauver car nous sommes allés très …

Le petit déj est notre ami, c’est bien connu… mais quand les enfants aiment les céréales pleines de sucre et… de sucre comme les chocapics, on n’est pas sortis de l’auberge! Alors pour sortir de l’auberge, justement, on est entrés chez Biocoop et on a cherché ce qui pourrait nous plaire, avec Melody. Résultat des courses pour un ptit dej …

  Le constat: Alors que mon 3eme va sur la propreté et qu’il a bien pollué la planète, je livre aujourd’hui mon expérience avec les couches lavables. D’abord un petit calcul: 5 couches (et encore c’est le minimum vital) par jour x 365 jours = 1825 couches par an, sur 3 ans avant la propreté = 5475 couches pour un …

Vous me direz, on est toujours le con d’un autre, mais là… c’est too much. Le problème, c’est que le bio a le vent en poupe. Alors c’est bien parce que les gens se mobilisent (un peu). Par contre; on a le droit à tous les effets de mode, et entre autres les grandes chaines de magasin qui pour surfer …

 Tout savoir sur les yaourts maison et la yaourtière: Mais tu fais tes yaourts!!!!! exclamation de mes amis (qu’ils en soient ici remerciés, c’est toujours valorisant et biz spéciale à la Coco, coutumière de l’interjection admirative), qui pensent ainsi voir en moi le sacrifice incarné. Mais nooooon, ce n’est pas un sacrifiiiiice. Noooon, ça ne me prend pas de temps! …

Tout petit post aujourd’hui, un peu plus court. Pour faire simple dans les plaisir et dans les courses, tout en respectant la planète, aujourd’hui c’est apologie de la cueillette qui est encore le meilleur moyen d’être sûr de manger local! Chez nous l’or jaune des mirabelles pointe son nez, et l’activité est toute trouvée pour les enfants. Merci à Noémie …

Certains déchets sont trop petits et passent à travers toutes les mailles du filet, ils se retrouvent ainsi tels quels dans les océans: sont concernées les pailles en plastique, les coton-tige (je ne sais plus accorder les noms composés, faudra réviser la nouvelle orthographe pour la rentrée); les brosses à dents Pétition ici pour éradiquer les pailles: https://www.change.org/p/interdisons-les-pailles-en-plastique-en-france-baslespailles La plupart en …